I peptidi bioattivi derivati dal latte supportano il controllo glicemico nel diabete

28.02.2025 | Popular Science
persona che si misura la glicemia

Una revisione della letteratura, pubblicata sul Journal of Nutritional Biochemistry, sottolinea l’impatto positivo dei peptidi bioattivi derivati ​​dal latte (MBAP) sul controllo glicemico attraverso vari meccanismi.

“Il diabete è un problema di salute globale, che colpisce oltre il 6% della popolazione mondiale e l’11% della popolazione statunitense. È strettamente correlato alla resistenza all’insulina, un fattore fondamentale nello sviluppo del diabete di tipo 2. In questa revisione abbiamo esplorato una strada promettente per affrontare la resistenza all’insulina tramite i peptidi bioattivi derivati ​​dal latte” afferma Marjan Ramezan, del College of Human Sciences, Texas Tech University, Lubbock, TX, USA, prima autrice del lavoro.

Gli MBAP, derivati da frazioni di caseina o siero di latte di vari tipi di latte, presentano diverse proprietà benefiche per la salute. Sono state esaminate interazioni specifiche tra questi peptidi e gli enzimi coinvolti nella digestione e nel metabolismo del glucosio, portando all’identificazione di alcuni peptidi chiave che esercitano gli effetti. Sono state utilizzate diverse linee cellulari per studiare gli effetti degli MBAP sulla segnalazione dell’insulina, l’infiammazione e lo stress ossidativo. Studi preclinici in vivo hanno dimostrato anche che gli MBAP abbassano il glucosio, stimolano l’insulina e riducono l’infiammazione. Gli studi sull’uomo confermano ulteriormente questi risultati e suggeriscono la potenziale utilità degli idrolizzati delle proteine ​​del latte contenenti MBAP negli individui con resistenza all’insulina o diabete di tipo 2 per migliorare l’azione dell’insulina e l’omeostasi del glucosio.

Fonte: J Nutr Biochem. 2025

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0955286325000129?via%3Dihub

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